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しもつかれウィーク
2022年2月6日 - 2022年2月12日
日程：2月6日(日)～12日(土)
しもつかれウィークは、栃木県の郷土料理「しもつかれ」とクリエイティブを融合させ、新たな楽しみ方を提案する、栃木県を中心とした一週間のイベントです。
しもつかれに受け継がれる「サステナブル」な精神性は、世界に誇るべき文化です。
しかし、独特の風味と見た目からネガティブイメージが先行し、食文化として存続の危機にあります。
しもつかれウィークでは料理だけでなく、アート・デザイン・音楽などのクリエイターとコラボレーションし、様々な角度から「しもつかれ」の楽しみ方を提案します。