しもつかれウィーク

日程：2月6日(日)～12日(土)

しもつかれウィークは、栃木県の郷土料理「しもつかれ」とクリエイティブを融合させ、新たな楽しみ方を提案する、栃木県を中心とした一週間のイベントです。

しもつかれに受け継がれる「サステナブル」な精神性は、世界に誇るべき文化です。

しかし、独特の風味と見た目からネガティブイメージが先行し、食文化として存続の危機にあります。

しもつかれウィークでは料理だけでなく、アート・デザイン・音楽などのクリエイターとコラボレーションし、様々な角度から「しもつかれ」の楽しみ方を提案します。

▶詳細は公式サイトにて